SKU: 78683282553
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uva appena passita
Affina 4 mesi ed altri 2 in bottiglia
dolci in genere
sullo sfondo si avvertono anche nuances lievemente speziate
ed insolito
Amphora 2019 Metodo Classico Brut Nature Biancavigna Amarone Jeroboam Gino Cordin uva appena passitaAmphora Biancavigna 2019 Metodo Classico Brut Nature Tipologia: spumante metodo classico Vitigni: Glera 100% Vinificazione ed Affinamento: prima fermentazione a contatto con le bucce per circa 4 settimane, senza aggiunta di solfiti e con lieviti naturali. Dopo la decantazione statica il vino passa in anfora di terracotta. Trascorsi 4 mesi in anfora viene imbottigliato con lieviti indigeni per la seconda fermentazione. Affina 24 mesi sui lieviti.
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